Las mejores especias para el cordero
Emplear especias y hierbas al cocinar "es una de las formas más efectivas de brindar personalidad a las comidas". Las especias...
La dura vida de un chef o cocinero
Ya sea un pequeño bistró, un gran restaurante, una cocina de hospital, de un asilo, una panadería, un salón de recepciones o una...
La dura vida del ayudante de cocina
Si trabajas en una cocina como ayudante, hay un montón de deberes y tareas que tendrás que llevar a cabo. Las condiciones de trabajo...
Revelamos el secreto de las especias de Cajún
Las especias de Cajún son llamativas mezclas de especias que a veces son usadas en sustitución de la sal. Son ingredientes comunes el...
Historia (resumen) de las especias
Las especias han sido consumidas por los seres humanos por más tiempo del que tenemos en registros escritos, por lo que es difícil...
Cómo cocinar con azafrán
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La paella es un plato típico de España que lleva como base principal el arroz cocido. Sus orígenes vienen de la provincia de Valencia,...
Ranking de los 10 platillos mas sabrosos de España
Así como la gastronomía de sus vecinos, Portugal, Italia y Francia, es mundialmente reconocida, la cocina de España no se queda atrás....
El secreto de la cocina tradicional española
La cocina tradicional española incluye especias que se cultivan en el país, así como también las introducidas en España hace cientos de...
